28 Oct 2014

¿Qué ventajas aporta la tecnología a la industria logística?

La industria de la logística y el transporte es uno de los principales sectores que pueden favorecer o entorpecer la competitividad de todo un país, dada su incidencia en las exportaciones y en el consumo interno. Por su importancia en la política económica, tanto en España como en Europa, se están tomando medidas para fortalecerlo. De forma similar, el uso de la tecnología y la incorporación de herramientas de gestión empresarial son aspectos cruciales para mejorar la eficiencia en este mercado.

Qué ventajas aporta la tecnología a la industria logísticaAutor: © Infocux Technologies
En España, esta industria genera más de 800.000 empleos directos, con una contribución de alrededor del 7% en el PIB. En Europa, el sector proporciona once millones de empleos y genera el 10% del PIB.

Para dar un mayor impulso al sector, hay algunas iniciativas destacables. Una de ellas es la agenda para el fortalecimiento del sector industrial, presentada recientemente por el ministro Soria, que incluye un capítulo correspondiente a la logística y el transporte. En Europa, cabe señalar la conferencia celebrada en Bruselas en 2013, y liderada por el comisario de Transportes y vicepresidente de la CE, Simm Kallas, para avanzar un nuevo plan. También existe un grupo de alto nivel (HLGL) que proporciona asesoramiento estratégico en cuestiones eurolegislativas.

Pero para reforzar esta industria, es necesario centrarse en aspectos que afectan a las empresas directamente, como el desarrollo tecnológico. La tecnología Cloud Computing ofrece la posibilidad de encontrar en “la nube” múltiples herramientas que facilitan la planificación logística. Gracias a la incorporación de estas aplicaciones, se aumenta la eficiencia, una ventaja competitiva que las principales empresas de logística y distribución han sabido aprovechar, principalmente, con el software de gestión empresarial ERP (Planificación de Recursos Empresariales).

Dentro del ámbito de los operadores de mercancía paletizada, la tecnología juega un papel muy importante cuando se busca tener un control total sobre la mercancía y la rastreabilidad. Algunos sistemas son capaces de optimizar todos los procesos, incluida la carga y descarga, disminuyendo además el número de incidencias. En el mercado también se puede adquirir una nueva aplicación de movilidad con la que se puede tener acceso, en tiempo real, a toda la información sobre la situación de los envíos, a través de una web y desde cualquier dispositivo.

De forma similar, las nuevas tecnologías permiten gestionar mejor los plazos de entrega y los cambios de dirección. Con estas herramientas se pueden reducir los costes, al acortar tiempos, estandarizar procesos y optimizar la red de centros de distribución. En suma, todas estas ventajas inciden directamente en la satisfacción del cliente y en la buena imagen de la empresa.

El uso de la tecnología es, por tanto, un factor determinante para mejorar la competitividad en la industria logística, un sector clave en España y Europa.

14 Oct 2014

Qué suponen las soluciones ERP en la trazabilidad alimentaria

La trazabilidad alimentaria es un sistema imprescindible hoy en día para que el consumidor pueda tener a su disposición toda la información sobre la historia del alimento que pretende consumir. Esto es esencial para proporcionarle todas las garantías de calidad, seguridad y prevención. Aplicar estos sistemas de trazabilidad implica el seguimiento de la normativa específica para su implantación, tanto en el ámbito nacional como europeo, así como el uso de las más novedosas soluciones ERP y de Cloud Computing.

trazabilidad alimentaria

Autor: © Toyota Material Handling Europe

En España, la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición se aprobó para establecer las normas que garanticen el derecho a la seguridad alimentaria de la población, basándose sobre todo en el principio de la precaución. Para ello, pone especial énfasis en el concepto de trazabilidad como herramienta para controlar todo el proceso de producción, transformación y distribución de un alimento. En definitiva, esto significa un control total de la logística y gestión empresarial de cada productor.

Asimismo, la ley especifica la necesidad de un etiquetaje concreto para una identificación correcta de cada alimento. En este sentido, se basa en el reglamento Nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, que hace la trazabilidad obligatoria. Para conseguir este etiquetaje, la tecnología actual pone a disposición de las empresas soluciones ERP, basadas en el Cloud Computing.

Las soluciones ERP de trazabilidad controlan todos los lotes de una producción en cada uno de los estados del proceso, teniendo en cuenta los productos que están en las partidas de entrada y salida. Están diseñadas para cumplir con el reglamento 178/2002 de la Comisión Europea, que pretende controlar todas las etapas de producción, transformación y distribución de cualquier alimento que se comercialice.
Las ventajas de usar las soluciones ERP a la hora de establecer la trazabilidad alimentaria se centran en la gran cantidad de información que pueden aportar, y que garantizan un control total de cada alimento. Así, permiten identificar cada unidad de venta a qué cliente se ha enviado y su proveedor.

Con toda esta información, es posible controlar que todos los alimentos cumplen sus características específicas de idoneidad y poder reaccionar con la rapidez necesaria ante cualquier problema sanitario que se detecte; algo fundamental en una posible crisis alimentaria internacional. Esta seguridad que proporcionan las soluciones ERP tiene una repercusión directa en la reputación y credibilidad de los operadores alimentarios que las usan.

Usar las actuales soluciones ERP basadas en Cloud Computing permite acceder a la información sobre cualquier producto en el momento que sea necesario. Esto es posible gracias a que la gestión de la trazabilidad incluye la generación de un lote para cada entrada de producto, un control de alerta y stock de lotes en la producción y en la expedición, así como informes de todo el proceso.

16 Sep 2014

Aspectos de la Planificación y Logística

Presentamos un tema que muchas empresas se cuestionan continuamente y que incluso hace que se replanteen los modelos de planificación y logística, siempre orientado a conseguir aumentar los índices de atención al cliente.

La planificación (de producción y compras) es una de las áreas que mayor esfuerzo y dedicación requiere por parte del personal de pequeñas y medianas empresas, tanto para empresas fabricantes como para empresas puramente distribuidoras.

logistica y produccion industrial

Uno de los motivos, entre otros muchos, es la cantidad de factores que influyen en la cadena logística, algunos sobre los cuales podemos ejercer influencia y otros sobre los que parece más complicado hacerlo.

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26 Ago 2014

Códigos de barras ( CB ) y RFID

Vamos a hablar en esta ocasión de las dos tecnologías de codificación de datos más conocidas: los códigos de barras ( CB en adelante) y la más reciente, RFID.

En esta publicación mi principal objetivo es el de reflexionar acerca del uso que hacemos en nuestro día a día de los CB y RFID, y sobre lo que nos pueden aportar.

rfid

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19 Ago 2014

Procedimientos para el INPUT de expediciones

A través de los procedimientos para el INPUT de las gestiones de compras, fabricación y almacén, debemos haber garantizado que toda nuestra mercancía sujeta a seguimiento de la trazabilidad se encuentra debidamente identificada y almacenada.

Vamos a centrarnos en los procesos de expediciones y transporte.

Suponemos que en el mejor de los casos tenemos a nuestra disposición los medios tecnológicos necesarios para la codificación y captura datos sobre códigos de barras (CB en adelante) o TAG’s RFID, apoyados por una infraestructura idónea para realizar procesos por radiofrecuencia. En caso contrario, la diferencia estará en que deberemos llevar a cabo el registro de datos de forma manual.

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12 Ago 2014

Claves logísticas: nuevas tecnologías y especialización

Las nuevas tecnologías, a través de software altamente especializado como el ERP, la utilización del Cloud Computing en la gestión empresarial, más la especialización de los empleados del sector han conseguido minimizar el impacto de la crisis en el campo de la logística y la distribución, según se desprende de las conclusiones del European Supply Chain and Logistics Summit, evento celebrado con la participación de más de 600 altos ejecutivos de multinacionales de diferentes ámbitos de todo el mundo, como Renault, Unilever, Nike, Intel, IBM, Telefónica, Burguer King, Disney, Ikea, Amber Road, CLX Logistics, Itella o HP.

Logistica y tecnologia

Pese al importante crecimiento de los precios de la gasolina, que solo en 2007 alcanzó el 14% en España, el sector ha sabido sortear los embates de la situación económica y mantenerse más o menos incólume. ¿Cómo? Utilizando las nuevas tecnologías para reducir tiempos, estandarizar procesos y optimizar su red de centros de distribución. Es decir, sacando el máximo partido al software implementado en cada compañía.

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05 Ago 2014

Seis Sigma ¿Qué significa?

Para muchas organizaciones Seis Sigma representa la forma de medir en qué grado nos acercamos a la perfección a través de la calidad. Seis Sigma es una metodología rigurosa apoyada en datos reales para eliminar defectos (llevándonos a alcanzar seis veces la desviación estándar entre la media y el límite más cercano de la tolerancia) en cualquiera de nuestros procesos, desde la fabricación hasta el procesamiento y desde el producto hasta el servicio.

Seis Sigma describe cuantitativamente cómo está comportándose un proceso. Para alcanzar un Seis Sigma, un determinado proceso no debe generar más de 3 ó 4 defectos por cada millón de casos. Un defecto Seis Sigma es algo fuera de las especificaciones del cliente.  Una ocurrencia Seis Sigma es entonces la cantidad total de sucesos para que se produzca un defecto. Read More

29 Jul 2014

Los 5 Porqués, la localización rápida de la raíz del problema

Cómo Utilizar La Técnica De Los 5 Porqués

Los 5 porqués es una técnica de resolución de problemas que nos ayuda a alcanzar rápidamente la raíz de un problema. El Sistema Productivo de Toyota popularizó la técnica de los 5 Porqués en los años 70, la cual consiste en observar un problema y preguntar: “¿Por qué? y “¿qué causó el problema?

Con frecuencia, la respuesta al primer “porqué” provocará otro “porqué” y la respuesta al segundo “porqué” provocará otro y así sucesivamente; de ahí el nombre de la técnica de los 5 Porqués.

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22 Jul 2014

Invertir en innovación logística para activar la economía de las PYMES

Gran cantidad de empresas de todos los sectores apuestan hoy por invertir en logística como modelo clave para conseguir el éxito en su estrategia de negocio. Atrás quedaron las teorías que hablaban de los procesos de distribución como fases secundarias de la gestión empresarial. En la actualidad, el desarrollo de innovadores software informáticos está facilitando la consecución de los objetivos tangibles, con gran éxito a corto y medio plazo, e implementando una imagen de marca positivamente valorada por el cliente potencial.

Las previsiones del Ministerio de Fomento indican que durante los diez próximos años España invertirá aproximadamente 8.000 millones de euros en actividades logísticas con el fin de convertirse en principal distribuidora de mercancías de salida y entrada a Europa, y al resto de continentes. Esta estrategia logística está fundamentada en la magnitud de su capital humano, ya que el sector emplea a 850.000 trabajadores, y es sensible de convertirse en motor fundamental de la actividad económica del país.Read More

15 Jul 2014

Trazabilidad, la trayectoria del producto

Es habitual escuchar y aplicar el término Trazabilidad en muchos contextos de la empresa y también de la vida cotidiana, en numeradas ocasiones sin ser conscientes de ello, y sus definiciones son variadas. Podríamos dar una definición escueta: rastreo o seguimiento del producto.

Acudiendo a la definición del Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC:

trazabilidad, la trayectoria del producto“Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.”

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