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    BLOG | ERP Cloud, SGA y Software de Gestión

    06 Apr 2021

    GESTIÓN LOGÍSTICA DE PRODUCTOS PERECEDEROS

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    En primer lugar, debemos definir qué es exactamente un producto perecedero. En este sentido, un producto perecedero es aquel que puede experimentar alteraciones en sus características físicas, químicas y/o biológicas a causa del paso del tiempo. En general, este tipo de productos exigen ciertas condiciones especificas de conservación que impidan o,s bien, retarden lo máximo posible, dicho deterioro. Si hablamos de la gestión logística de este tipo de productos, las condiciones especiales de conservación deberán mantenerse invariables a lo largo de toda la cadena de suministro, es decir, en todos sus procesos de almacenamiento, transporte, expedición, manipulación, etc.

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    28 Sep 2020

    LA TRAZABILIDAD, MÁXIMO CONTROL DE LOS PRODUCTOS EN UN SISTEMA ERP

    Entendemos por trazabilidad el conjunto de procedimientos y medidas que una empresa debe adoptar para controlar sus productos, es decir, registrar e identificar para cada referencia (tanto un producto como sus componentes) en cualquier momento, cada una de las acciones a lo largo de la cadena de suministro, desde su origen hasta su destino final, por lo que deberá contemplarlo necesariamente el sistema ERP con el que trabaje la empresa. Esto incluye por supuesto la transmisión de esta información acumulada entre cualquiera de los eslabones de la cadena de suministro.

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    14 Jan 2020

    6 ASPECTOS CRÍTICOS DE LA LOGÍSTICA ALIMENTARIA

    Los principios que rigen los procesos de la logística alimentaria difieren poco de aquellos que se aplican a la logística industrial de cualquier otro sector. Aunque en esencia los procesos vienen a ser los mismos, en la práctica deben prestar especial atención a las exigencias de la legislación vigente y mantener un estricto control de sus procesos en cuanto a conservación, higiene y seguridad alimentaria en todos sus procesos.

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    23 Oct 2019

    LA TRAZABILIDAD ALIMENTARIA ¿CÓMO NOS PROTEGE?

    Entendemos por trazabilidad, la capacidad de seguimiento que tiene una empresa sobre todas las referencias que maneja, desde los procesos anteriores a su disposición por parte de la empresa, hasta los procesos posteriores a la misma. Por tanto, es la capacidad que tenemos de rastrear en todo momento, y desde cualquier punto de la cadena de suministro el historial de una referencia, desde el origen de las materias primas y los históricos de procesos, hasta la distribución y localización del producto tras la entrega. Llevar un óptimo seguimiento de la trazabilidad implica una gestión igualmente eficaz de una gran cantidad de información ya que va a requerir la colaboración de todos los agentes de nuestra cadena de suministro. Si además estamos obligados a garantizar la trazabilidad en todo momento por ley, su gestión debe ser tan eficaz que tratar de realizarla sin los apoyos informáticos de los que disponemos hoy en día, se convertiría en una labor equivalente a tratar de gestionar la contabilidad de una empresa actual con un papel y un lápiz.

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    06 Mar 2019

    LA TRAZABILIDAD ALIMENTARIA ¿CÓMO TE AYUDA UN ERP?

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    La trazabilidad en alimentación es un proceso necesario para todas las empresas del sector. Se trata de una obligación legal no solo a nivel nacional, también a nivel europeo o en la importación y exportación a otros países. Cabe destacar que un error en ese proceso puede llevarnos a la retirada de un producto, lo cual puede causar una pérdida tanto económica como de percepción por parte de nuestros consumidores.

    Cuidar este aspecto es un requerimiento crítico del sector que debe estar presente en todos los sistemas de información y gestión (ERP) que tratan de mejorar la productividad de los procesos empresariales.

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    20 Sep 2018

    CONSEJO 11, ANALIZA LA TRAZABILIDAD DEL ERP ANTES DE ELEGIRLO

    La trazabilidad es la capacidad de verificar la historia, localización o aplicación de un elemento mediante registros documentados. Es decir, en el caso de un determinado producto, se puede demostrar sin equívocos y de una manera documentada cuál es el origen de los materiales utilizados en su fabricación (sus proveedores, sus fechas y lugares de entrada, etc.), cuáles son los pasos y operaciones que sufrió durante la transformación y cuál fue el destino del producto elaborado.

    En muchos casos la trazabilidad es indispensable y regulada por ley como en los sectores de la alimentación o cosmética. En muchos otros es fundamental para poder obtener certificaciones y sellos de calidad como podría ser la trazabilidad de la calibración de equipos de medida, donde se debe documentar y probar que los equipos de medida utilizados en nuestro proceso productivo funcionan adecuadamente mediante la comparación en cadena con un patrón.

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    15 Mar 2018

    SOFTWARE DE TRAZABILIDAD ALIMENTARIA EN LA NUBE

    Debido al rápido y constante aumento de la población mundial se ha hecho necesario un fuerte desarrollo de la producción alimentaria para satisfacer una creciente demanda. Para ello, sólo con un fuerte aumento de productividad en el sector primario será posible satisfacer la demanda de los nueve mil millones de habitantes que tendrá el planeta en 2050.

    Todo esta situación obliga a adoptar modelos de gestión ágiles y flexibles que se adapten a los nuevos retos y problemas del sector.

    Pero, ¿A qué problemas se enfrenta el sector de la producción de alimentos?. Entre los más habituales vamos a destacar:


    • Altos costes
    • Bajos márgenes a medio y largo plazo.
    • Plazos de entrega muy ajustados
    • Clientes exigentes y muy informados
    • Controles de calidad exhaustivos.
    • Sistemas de seguridad
    • Cumplimiento de legislaciones
    • Trazabilidad alimentaria
    • Control de las caducidades. Alargar la vida útil de alimentos e ingredientes en una cadena de valor cada vez más larga.
    • Necesidad de incorporar nuevos avances tecnológicos para garantizar una producción sostenible.
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    14 Oct 2014

    Qué suponen las soluciones ERP en la trazabilidad alimentaria

    Autor: © Toyota Material Handling Europe

     

    La trazabilidad alimentaria es un sistema imprescindible hoy en día para que el consumidor pueda tener a su disposición toda la información sobre la historia del alimento que pretende consumir. Esto es esencial para proporcionarle todas las garantías de calidad, seguridad y prevención. Aplicar estos sistemas de trazabilidad implica el seguimiento de la normativa específica para su implantación, tanto en el ámbito nacional como europeo, así como el uso de las más novedosas soluciones ERP y de Cloud Computing.

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    Etiquetado Mejora de procesos, seguimiento, erp, Legislacion, trazabilidad, trazabilidad alimentaria, erp alimentacion

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